Bar 一夢庵
青山值生（Bar 一夢庵）
神楽坂のかたすみにひっそりと佇む
隠れ家的Bar「一夢庵」。
バーテンダーの青山氏は、
「リターナー」開発者 會津敏明氏の弟子にあたり、ブランドアンバサダーとして
「リターナー」普及に力を注いでいる。
https://www.instagram.com/ichi.mu.an_yuhki.aoyama/
■リターナー■
バーテンダー故 會津敏昭氏が「自分で納得のいく紅茶
リキュールを作ろう！」と、7年の試行錯誤の上に作り上げたアールグレイリキュール。スリランカ・ヌワラエリア産の上質な茶葉を厳選し、着色料や香料などを一切使用していないナチュラルなティストが、日本のみならず世界のセレブから愛されている。
リターナージャパン ホームページ
Fabio Pizza
■ロマナト・ファビオ■
ヴェネツィア州の美しい村から来ました。ヴェネツィアの大学とアメリカで、芸術と美学を学びました。料理は常に私の情熱です。そして今日ではこの情熱がわたしの職業となっています。
ピザに関する最も重要な記憶は６歳の時にさかのぼります。
春学期の終わりに、クラスのみんなとピザを食べに行きました。そのとき私は父の腕に抱かれて、ピザ職人のカウンターに近づき、そこで「魔法」を見ました。焼きたてのピザの匂い、ピザ職人の目に映る喜び。それらはいつまでも私の心に残りました。
父はオーナーでもあるピザ職人のシェフにこう言いました。「数年後、息子をここに連れてきて働かせよう！」 父の言葉の通りになりました。８年後、私のピザの世界への旅はそこから始まりました。
https://www.instagram.com/romanato.fabio/
■お家でピザ■
お家でピザは、長年の本格ピザ作りの経験を持つイタリア人ピザ職人が作るイタリアンピザのお店です。 彼はイタリアで生まれ育ち、ピザ作りの技術を学びました。
お家でピザは、ピザに最高級の食材のみを使用することに大きな誇りを持っています。 イタリア産の新鮮で高品質なトマト、モッツァレラ、生ハムを使用しています。 伝統的なレシピを使用して、生地も独自に製造しています。
当店のピザは「ピッツァ・アッラ・ロマナ」と呼ばれる、中はふわふわ、外はカリッとした食感が特徴です。 形は四角く従来のピザよりも厚いです。 フレッシュバジルやマッシュルーム、自家製ソーセージなどのトッピングも豊富です。
街で本格的なロマーナピザをお探しなら、ぜひ当店のピザをお試しください。 がっかりすることはありません！
ロマナト・ファビオ ホームページ